今年最後のパン教室はパン作りではなくて、お菓子作りです。
会員さんの希望があり、３年前に習ったケーキ作りになりました。
「クルミと板チョコのパウンドケーキ」の出来上がりです。
作り方
① クルミはオープン180℃で３分して、焦げないように様子を見ながら、焼く。
（粗く刻む）
② 板チョコ（ブラック）は粗く刻む。
③ 薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは２回ふるっておく。
④生クリームにグラニュー糖の半量を ⑤卵に残りのグラニュー糖を数回に
数回に分け入れ、泡立てる。 分け入れ、湯煎にかけながら、
（冷蔵庫に入れて置く。） 泡立てる。
⑥ ⑤に③をざっくり混ぜ、④の生クリームを２～３に分けて入れ、①と②の
半量を入れ混ぜる。
⑦ ⑥を型に入れ、①と②の残りをのせる。
⑧ 180℃で30～40分焼く。
焼き上がり・・・クルミたっぷりです。
シュガーをかけて、飾りをつけて・・・
パン作りと違い、１次、２次発酵等がないので早くに終わりました。
でも、柿、りんご、オレンジなどを食べながら、コーヒーを頂きましたが
話が弾み、帰り時間はいつもと同じになりました。
ご馳走さまでした。
帰ってから、カットしてみました。
１～２日後が美味しいとの事ですが、当日でも美味しかったです。
