２ヵ月に一度のスイーツ教室は「ミルククッキー」です。
材料は バター（50ｇ）、砂糖（50ｇ）、牛乳（35ｇ）、薄力粉（90ｇ）、
塩（1ｇ）
作り方
①バターに砂糖を入れて混ぜる。（バターが白くなる迄混ぜる）
②①に牛乳（人肌程度に温める）を数回に分けていれる。
③②にふるった（薄力粉+塩）を入れ混ぜる。
④大きいサイズの絞り袋に③を入れ、絞る。（絞るのは難しい…）
⑤170℃で25分焼く。
（絞りかたが上手な人も下手な人も焼き上がるとOKです。）
お持ち帰りが一人30~40個になりました。
試食タイムは講師のお店のエクレアを頂きます。 （洗い物が少ないようにとお皿にのせない事に…）
（でも写真用にはお皿にのせると良かったのですが…）
エクレアが美味しくて、こちらも習いたいとの事でした。
ご馳走さまでした。
