２ヵ月ぶりのパン教室です。
出来上がりです。
カントリーブレッド材料 食パン粉、菓子パン粉、イースト、砂糖、塩、スキムミルク、水、ビール、
ショートニング
成型はめん棒で生地を長方形に伸ばし、スケッパーで中央部分迄４本カットし、
上より、巻いてケースにいれ、仕上げ発酵後に焼く。
焼き上がりです。
外側はカリッと中はフワッとしたフランスパン…
そのままでも、サンド風に挟んで食べても美味しいです。
リクエストがあり「梅が枝餅」です。
材料 白玉粉（モチ米）、だんご粉（うるち米）、水、餡子
耳たぶ位のかたさにこねる。餡子を包み丸く形を整え、水にくぐらせ
ホットプレート（油は入れない）で両面を焼く。
焼けたら、ラップで包む。
スノーボール
一口大に丸め、天板に並べ、予熱したオープンで焼く。
（一回めは誰も見てなくて、焦げてしまい失敗です。）
粉糖をまぶす。
サラダ
レタス、キュウリ等に刻んだクルミをのせて、ドレッシングをかける。
味噌汁 だし汁に味噌をとき、あおさを入れる。
あおさの味噌汁は珍しくて、美味しかったです。
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
