初心者からのスイーツ講座 ７回目は「ふんわり基本のスポンジケーキ♪」
です。
出来上がりです。（講師が作られた試食用です。）
スポンジ材料 卵、砂糖、薄力粉、生クリーム
① ボールに卵を割りほぐし砂糖を加え泡立てる。（湯煎しながら）
② ふるった小麦粉を入れ混ぜ、生クリームも加えさっと混ぜる。
③ 型（敷紙を敷く）に生地を流し入れる。
180度（予熱しておく）のオープンで約15分焼く。
焼きあがったら型から取り出し冷ます。
ホイップクリーム
材料 生クリーム、グラニュー糖 （氷水で冷やしながら泡立てる。）
トッピング用 （みかん、桃の缶詰、キウイ、ブルーベリー）
好みでスライスし果物を中に飾り、ホイップクリームを塗る。
飾りは好きな様にとの事でしたが美的センスがない私のは止めて、
同じサークルから参加しているＫさんの出来上がりです。
最後に講師のを試食です。コーヒー付きです。
初心者からのスイーツ講座も今回で終了です。
でも季節ごとにスイーツ講座をして欲しいとの希望が叶い
12月のクリスマス前の講座が決定し参加する事にしました。
