きのこカレー | 軽井沢でタロットカード鑑定;美穂の時つむぎ
2007-10-22

きのこカレー

テーマ:* 或る日の夕餉

カレー

娘たちが小さい頃、私が夜にお出かけをする時には、カレーかハヤシライスを用意した。
だから、出かけない晩でもカレーやハヤシライスを作ると『夜、おでかけ?』って聞かれたり?(笑)
当時は、旦那さんも都内勤務だったから、予定を合わせて早く帰って来てくれたり協力的だったから、頻繁ではなくても羽を伸ばせてた・・ありがと♪

子供たちも大きくなり、自分で何かしら用意できるようになると、事前に作ることはあまりなくなったけど、たまにこうしてカレーを用意したり・・
ハウス 北海道ホワイトカレー 中辛 160g
¥199
プラスワンショップ
今回もルーはこちらを使いました。
あと1年は、お世話になりそうです(^_-)☆

薬味
 薬味
ちっちゃならっきょと福神漬け。
き゜ゅうりのピクルスやガリも家ではカレーの薬味になりますぁ~♪

ぬか漬け
 ぬか漬け
小かぶ&きゅうり&なす
なす、いい色っしょ(^_-)☆

もやし
 もやしのカレーサラダ

茹でたもやしに、みじん切り長ネギ&生姜、オリーブ油、カレー粉、塩コショウ、酢、ガーリックパウダー、ガラスープでドレッシングを作って和えます。
カレー色のカレーが食べたいまなちゃん用に(^_-)☆

タラモサラダ
 シャキシャキタラモサラダ

千切りにしたジャガイモを沸騰した湯の中に入れ、次に沸騰する直前に笊に取り冷まします。
袋から出した明太子、酢、マヨネーズ、塩でドレッシングを作り、あら熱の取れたジャガイモと和えます。
普通は蒸かしたお芋と和えるでしょ?
家では、こっちのシャキシャキジャガイモのタラモサラダの方が人気なんですよぉ~♪





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