こんにちは。
お料理が楽しくなる!コツも盛り付けも習える託児付き料理教室:野村由美子です。
2月の末に開催した【手前味噌作りの会】
その時に作ったお味噌を分けて熟成させていました。
仕込みから4ヶ月経った6月末の時点で熟成を止めたお味噌はこんな感じで白っぽいのです。
そして昨夜から冷蔵庫に移したお味噌は約半年熟成させたのでこーんなに色が濃くなっています。
熟成期間がたったの2ヶ月違うだけでも色の濃さの違い、はっきりしていますよねー。
お味噌作りは年に1回のイベントとして開催しています。
お申し込みはこちらからお待ちしていますね。^^
ご縁のある方との出会いを楽しみにしております。^^
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シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
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