遅い晩ごはん
今夜は、久方振りに牛丼を作ろうと思って
牛肉を買って来たのですが…
あまりに久し振りなので、
肝心な作りかたを忘れてしまいました
仕方なく、いろいろレシピを調べてみると…
わかりやすく紹介されてたので、
これを参考にしながら自分流にアレンジして
美味しい牛丼を作ります
今回使用した具材は、
牛肉200gに、新玉ねぎ1個としめじ50gほど。
小鍋で水300mlと一緒に煮立てたら、調味料を。
今回は、適量のにんにくチップ、おろし生姜10g、
ほんだし小さじ2/3、塩こんぶひとつまみに、
醤油大さじ1強、砂糖大さじ1で。
15分間コトコト煮込んだら
ご飯にかけて完成です
牛丼
今回は、紅生姜の代わりに
作り置きしてあるきゅうりの漬物をトッピング
けんちん汁と一緒に
実食。
簡単な作り方なのに、
とっても深いコクが楽しめます
