『ベーコンの西京焼き』をオープンサンドしてみたら、美味さに舌鼓

🍚🍚🍚 ※今日の#昼ごはん 😙 🍚🍚🍚 ※ベーコンの#西京焼き#オープンサンド →ベーコン、レタス、熟成パン。 →味付けは、味噌・味醂・マヨネーズ・酒を1:1:1:0.3の割合で。 パンにはピーナッツバターを塗り、仕上げにブラックペッパーを振りました。 ・ ※#豚汁 ・ うん、旨い‼️ 🍴🍴🍴 #豚汁定食#おうちごはん#おうちご飯#おうちごはん男子部 #おうちカフェ#カフェごはん#カフェ風 #創作料理#美食家#nikon1j5#写真部 #カメラ好きの人と繋がりたい#一眼レフ初心者#food#cooking#homecooking #自炊#delicious#美味しい#頂きます #料理好きな人と繋がりたい #foodstagram#foodphoto#instafood #ガーリー#フォローミー

A post shared by M (@yularihappysmile) on May 26, 2017 at 9:54pm PDT

昨日作った『ベーコンの西京焼き』。

とても美味しかったので、オープンサンドにしてみたら、その乙な味わいに舌鼓してしまいました

アルミホイルをクシャクシャにしてから容器を作り、レタスとベーコンブロックを食べたい分だけ。

味噌、味醂、マヨネーズ、酒を1:1:1:0.3の割合で。

トーストで挟むため、調味料は少なめに。

とろけるスライスチーズをかぶせてから、オーブントースターで8分加熱すれば、いい感じに焼きあがります

パンの方は、ピーナッツバターを塗ってから3分ほどトースト。西京焼きとの相性はと感じてしまうところですが、ピーナッツバターは、ほうれん草のごま和えや担々麺にも使える万能調味料。

ベーコンの西京焼きオープンサンドの完成です

西京焼きしたベーコンの香ばしさに、レタスとピーナッツバターの甘みが絶妙な組み合わせ。

オープンサンドを頬張りながらすする豚汁との相性も、乙な組み合わせでした