スパゲッティアルポモドーロ #いつも注文する定番メニュー | 私のイタリア時間

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イタリアに住みはじめて、20年もの月日が経ちました。
イタリアでの何気ない日々。流れる時間の中で起こる、ふとした出来事や思い。
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2024/9/30

スパゲッティアルポモドーロ





久しぶりに行った田舎町のレストランは、相変わらずの人気店で、予約の電話を入れると、「今日はいっぱいです。」と断られたばかりだった。もうすっかりお馴染みとなったレストランの店主が気を利かせてくれて、「明日なら、予約受け付けられるから、どう?」と言ってくれたので、二つ返事でお願いする事にしたのだった。どんな辺鄙なところでも、美味しくて居心地の良いレストランには、人々こそ出向くのだなぁと思う。色々美味しいのだけれど、ここのスパゲッティアルポモドーロが最高に美味しい。「ソースは、フレッシュトマトも入れますか?」と聞いてくれる。どこで購入しているのだろうか、ここで扱っているプチトマトが甘くて美味しい。だから、「あ、フレッシュトマトもお願いします。」と言う事にしている。そうすると、即席でソースを作ってくれるのだ。メニューの中では一番安いんだけれど、もっと高くしてもいいんじゃないか…というくらい。前に知り合いと一緒に行った時、その奥さんが、「あなた、そんなんで良いの?」と驚いたように言ってきたのだけれど、遠慮して安いメニューを選んでいるのとは違う。「これが食べたいんです。」私は自慢げに答えた。本当に。いろいろ食べたけれど、やっぱりこれを選んでしまう自分がいる。スパゲッティアルポモドーロ。最初に作った人は、天才だなぁ…。いつも、そう思ってしまう一品である。








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