山形ファンクラブ会員限定イベント「お料理トークライブ」に参加しました。
ZOOMでの開催でした。
事前にライブで作るレシピ集が送られてきました。
さらに山形のワイン「ソレイユルパン」もいただきました。
どうもありがとうございます。
ワインデータ
山形県鶴岡市朝日地区で垣根栽培された良質の山ぶどう100%使用。
栽培される山ぶどう(ヴィティスコワニティ)は日本特有の品種です。
色調が青紫色で山ぶどうらしい色合い、樽を使用せず酸味と味わいをバランスよく仕上げました。
ライブでは4種類のレシピの実演。
とくに里芋のほっこりグラタンが美味しそうでした～
楽しいイベントどうもありがとうございました。
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