ゆうこの食欲まっしぐら

ゆうこの毎日の晩ご飯を載せるブログです!
ぜひ見ていってください


テーマ:

ジビエのカスレ会の続きです。




赤は

この3本の中から選びました。



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右端の

ゼリージュ・キャラヴァンと

ニコラ・ルナール


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チーズは二種類。



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ブロックのチーズは栗の葉に包まれたチーズ。

クージィエ フォーリエ ディ カスターニョ。



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全体像と名前まで写真撮らせてもらっていたw

今思い出したら、シェフが惜しみなくいろいろと教えてくださったなぁ〜としみじみ。



チーズに日本酒がほしいよね〜

って出てきたのが

順子さん


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ニース料理に順子さん!

jasmineさんつながりだったな〜(独り言)




〆食べましょう!と。

(↑すでに酔っぱらい)




フォアグラのリゾット



これが今まで食べてきたリゾットの中で一番おいしかった。


何がおいしいって米の炊き方と味。




骨の髄の

フォンドヴォーを吸った芯のあるお米。


 

感動的なおいしさだったなぁ〜また食べたい。 

 


デザートもいただこうとしたら
ありますよ。と


洋梨のコンポート
とチーズ





フロマージュブラン。
北海道の月のチーズだそうです。
(答えありがとうございますーーーー)



最後に
ハーブティを。

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どうやら私は
胃腸機能を整えるブレンドを
いただいたようです。


ほんと楽しかった。



わたし、アメブロログインできなかった時、
この記事だけはどうしてもアップしたかったので、書けて良かったです。
素敵なジビエの会でした。



ありがとうございましたーーーーーーーー

 

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