和菓子と甘味 茶丈藤村 さんの釜揚げ丹波大納言。
そのままでも美味しいけれど、失敗なくおぜんざいが出来るということで、つくってみました
70グラム。
同封のリーフレット通りに、100～200ccのお湯を少しづつ加えながら、弱火にかけます。
甘納豆かのこなので、染み込んだ蜜がじんわりと引出てきて、豆もふっくり。
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25ans 2月号。
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