2人だというのに広い2階の個室(しかも堀ごたつになっていてらくちん~
)ではじまったランチです。
おかあさんが階段をおいしょ、と言いながら登り下りしてお料理を運んでくれます。
まずは胡麻豆腐。わさびも甘いし、雲丹もウマウマ
一口で食べたら、「ここゆっくり出てくるんでゆっくりたべたほうがいいよ」と言われる(笑)
美味しかったんで
お次は鯛。こぶ締めにしてあって、ほんのり昆布の味がきいていて、身はもちもち
そして、鰻となめこ。衣はさっくりふわわ。くりから焼きのように鰻の稚魚を使っているようです。魚本来の滋養あふれる味わいです
続く。
〓ゆうき〓

おかあさんが階段をおいしょ、と言いながら登り下りしてお料理を運んでくれます。
まずは胡麻豆腐。わさびも甘いし、雲丹もウマウマ

一口で食べたら、「ここゆっくり出てくるんでゆっくりたべたほうがいいよ」と言われる(笑)
美味しかったんで


お次は鯛。こぶ締めにしてあって、ほんのり昆布の味がきいていて、身はもちもち


そして、鰻となめこ。衣はさっくりふわわ。くりから焼きのように鰻の稚魚を使っているようです。魚本来の滋養あふれる味わいです


続く。
〓ゆうき〓
ひろ作 (割烹・小料理 / 新橋、内幸町、汐留)
★★★★☆ 4.0