2024年1月27日(土）9:30
みなさんこんにちは。悩める62歳です。203日目の日記となりました。
今日のメンタルは、今はまあ落ち着いてます。ただ早朝目覚めはザワザワ感強かったです。やっぱり晩酌のせい？
さて、今日は余り時間がありません。と言うのも今日はバイトの日ですが、その後元同僚のI君とＭ君の3人で新年会の予定です。バイト後直接新年会の会場へ行くので、車ではなく電車でバイトに向かう必要があり、いつもより早く出発します。
と言うことで日記は簡単にです。
昨日のパンですが、こんな感じになりました。
まず生地を捏ねました。
二次発酵です。
こんな感じで焼き上がりました。少しイースト菌が少なかったのか、膨らみがイマイチ。実際にポテサラや鶏肉と一緒に、もちろん麦酒やチューハイも一緒にいただいたんですが、固かった。発酵が不十分なのは明らかでした。小麦粉300gにイーストを小さじ一杯しか入れなかったんで少なかったんでしょうか？次回リベンジです。
でも嫁殿も３つほど、息子も一つ食べてくれてよかったです。食後はバタンキューでしたが、夜中に目覚め、いつものようにYouTube巡りして、メンタル微妙です。
朝はいつものパターン。ただ、昨日誓った通り、しっかりと一日の始まりを感じて時間通りに起きました。その時その時の有り難さを感じ、丁寧な気持ちで過ごすことを心がけます。
嫁殿との朝ジョグも感謝の気持ちを持って走りました。今朝も山は少し雪景色です。
おっと、そろそろバイトに出かける時間です。それでは行ってまいります。飲み過ぎには注意します⚠️
猫殿のオマケショット。珍しくリュックを出したら、すかさず乗ってきます。何故？
また明日。
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