今日も都心は朝から気温が上がり
日中35℃予報 ☀️ 真夏ですね～
こう暑いとやはり冷麺が美味しい
この夏家庭でよく食べた半田麺を
ご紹介したいと思います
徳島の半田麺を一昨年知ってから
ずっと我が家のマイブーム
関西の方はご存知の様ですが
関東以北では一般的でなく知らない方も
多いのでは？と思います
ひやむぎと同じ位の太さで
よりこしがありツルツルで
食べ応えがありとても美味しい！
箱でお取り寄せしてます
大好きでお中元贈答も半田麺
お寺さんにも半田麺でとても喜ばれ
子供たちもそれぞれお取り寄せして
各家庭で食べてます
そんな訳で昨夜のサラダ半田麺
豆腐 胡瓜🥒 生姜 茗荷 紫蘇の葉
上記野菜と長ネギをすりゴマ
たっぷりと合わせて
サラダ菜を敷いた上に麺を乗せ
野菜が多いから麺は1/2で充分
その上に混ぜた野菜を盛る
シーチキンをマヨネーズで
合えたのを更に上に乗せ
周りに豆腐 トマト🍅
錦糸玉子を乗せてもいいけど
昨夜は作りおきの煮玉子と
かき玉天を+オン
いっぱい乗せちゃったので見かけが悪いが
だしつゆをかけて混ぜて頂きま～す
普通の素麺でも美味しい！
今日も暑いので気をつけてお過ごし
ください
私は午後から久しぶりに整体です