ブロ友【越前屋】さんの記事・・・
コレを見てしまった私^^;
 
訪問の機会を虎視眈々・・・
で この日は近くで用件アリ!
 
ようやくチャンス到来です(笑)
 
 
【中華そば ふじの
新津店さん
 
 
では 先ずは入店・・・
 
この日の訪問は目的が明確な私…
なんで お座り一発オーダー!!
 
 
一応メニュー表他をパシャリ!
 
 
レギュラーメニュー・・・
 
 
新津店限定 味噌メニュー・・・
 
 
卓上調味料・・・
 
 
すると程々の時間にて着丼です♪
 
 
【うみしお】
@980円
 
 
上から画像はこんな感じ・・・
 
チャーシューやら野菜やら・・・
たっぷり具沢山です事^^
 
 
先ずはスープをズズイと・・・
 
おぉっ・・・濃ゆっ!!
あっさり塩ダレを想像してた私…
 
コレは むしろ濃厚白湯系!!
イイ意味で裏切られた感じ(笑)
 
動物系ガラスープに海鮮系!!
コレがベースですかね?
 
そこに 香り付けとしての・・・
マー油・ラー油・ニンニク・生姜…
 
そこに地元産白菜他野菜の甘味…
もうね 複雑怪奇(笑)
 
てか この味・・・ そうだ!!
 
海鮮ちゃんぽん!
 
あ~ スッキリ(笑)
 
 
麺は モッチリ系の太麺・・・
 
スープをしっかりとキャッチ!!
とても美味しい麺ですね^^
 
 
チャーシューは2種類・・・
 
左は 定番の豚バラロール・・・
右は 豚バラスライス・・・
 
微妙な食感の違いが楽しいです!
 
 
コレは 鶏団子(つくね)!
 
粗挽きミンチで食感がイイです!
で 中からは海老が1匹・・・
 
遊び心? それも いと楽し^^
 
 
で スープの中からは・・・
 
 
出てくる出てくる!!
ココ掘れ🐕ワンワン??
 
海鮮出汁の黒幕・・・
浅利・海老・イカがたっぷり!
 
特に 浅利はまだまだ出てきて…
もう 潮干狩り状態?(笑)
 
コレならイイ出汁が出る訳です!
納得ですね^^
 
 
そんな訳で ほぼ汁完!!
充分に堪能させて頂きました^^
 
いやぁ~ マジ旨かった!!
 
 
新津の若きエース!!
次の限定…今から楽しみです^^
 
 
 
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
 
それでは また明日( ̄▽+ ̄*)