たまにはラーメン以外の記事も…
 
てな訳で この日は・・・
 
 
【菊右ヱ門】さんへ・・・
 
糸魚川市:能生にて営業しております
手打ちそばの店ですね^^
 
入口脇には・・・
【新そばを打ち始めました】
(北海道産だったかな?)
 
おぉ 期待が持てますね^^
 
 
先ずは暖簾をくぐり入店・・・
靴を脱いで 座敷に上がります!
 
で お品書きを見ると・・・
成る程 こちら二八蕎麦の店!
 
天ざる他もあったけど・・・
今回は・・・
 
 
【せいろ蕎麦】
@700円+大盛り100円
(良心的な値段ですよね^^)
 
 
細目の蕎麦からは・・・
蕎麦の香り ふわり^^
 
十割程の強さはないけれど・・・
新蕎麦の香りとしては充分!
 
美味しい蕎麦かと思います^^
 
 
ツユは結構濃いめ・・・
それゆえ ちょい浸けがお薦め!
 
そして 〆の蕎麦湯も軽めゆえ…
ツユは少な目に注ぐ方が賢明?
 
ま 経験者は語る・・・
そんな話です^^;
 
 
てな訳で 今年の新蕎麦・・・
充分に堪能させて頂きました^^
 
 
 
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
 
それでは また明日( ̄▽+ ̄*)