何コレ?? って位大粒の雪が降りしきるとある日・・・
 
訪問してきたのは こちら・・・
 
 
中華そば 石黒】さん
 
新潟市東区平和町交差点近くにて営業しております
 
では 先ずは入店・・・
 
通常は 入口通路にある券売機にて食券を購入するんですが
今回は 限定メニューで 現金払いとの事!
 
なんで 通路をそのまま進み 小上がり席へと・・・
 
スタッフさんにオーダーを告げ 現金払い!
 
で ちと回りをパシャリとな!
 
 
おしながき・・・
 
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卓上調味料・・・
 
 
すると それなりの時間にての着丼でした♪
 
 
【黒にぼ】@850円

 
上から画像は こんな感じ・・・
 
具材としては 味玉・チャーシュー・黒バラ海苔・三つ葉
キクラゲは クーポンでの無料トッピです^^
 
 
今回のスープは 通常の3倍の煮干しを使用し・・・
それにより 敢えてエグミを出してるんだとか!?
 
そのスープを口に含むと・・・ う~ん 確かに濃ゆっ!!
いかにも たっぷりと煮干しを使用しているのは解りますね^^
 
ただ エグミ自体の存在は感じるものの さほどでも・・・??
いやらしい位の強いエグミを想像していた私としては・・・
 
やや 肩透かし的な印象(笑)
 
 
緩いウェーブのついた太麺は麺肌ツルり・食感モッチリ・・・
 
スープとの相性もイイ とても美味しい麺かと思います^^
 
 
チャーシューは 肩ロースでしょうか?
 
やや レアっぽい印象でムッチリした食感・・・
美味しいチャーシューかと思います^^
 
他の具材は 味玉ハーフ・三つ葉・黒バラ海苔です!
 
あと 画像はないですが スープには刻み玉ねぎがたっぷり!
濃厚スープとの相性抜群でしたね^^
 
 
で この日は・・・
 
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しらすご飯もオーダー・・・♪
(ランチタイムサービスで@100円)
 
コレで お腹の具合も丁度イイ感じですね^^
はい 充分に満足しましたよ^^
 
 
今回の【黒にぼ】の狙い値は・・・
看板メニュー【極にぼ】の煮干し部分のブラッシュアップ?
 
おそらく そんな感じかと思いますが・・・
煮干しが強すぎるが為に 動物系とのバランスを欠いた?
そんな印象を受けました・・・
 
逆に言い換えれば【極にぼ】が いかに優秀であるかという事・・・
そりゃそうですよね・・・ 何たって 看板メニューですからね(笑)
 
とは言っても 研究熱心な石黒店主・・・
これからも 色々とやってくれる事でしょう^^
 
食べる側の私としては 楽しみにしてますよぉ^^
 
 
 
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
 
それでは また明日( ̄▽+ ̄*)