年明けに阪急デパートに来ていたので、買ってみました。
これまで名高い網野のばらずしには縁がなくきてしまいましたが、ばら寿司が大好きです。ようやく！
きゅっと甘いのは、サバのおぼろなのだそうです。中は3層に積み上げられて、このおぼろがとてもよい仕事をしています。
おいしい！！
なんだかこれはかなりクセになる味です。はやくも、次はいつ催事なんだろう・・と思い始めています。
そしてこれは京丹後地方の郷土料理だと聞くと、いつか行ってみたいなあ、ほんとのお宿で食べてみたいとも思っています。
そういえばお正月、今年は超忙しかったので、母のばら寿司が食べられてません・・。