赤い空豆！

スーパーで、赤い空豆を見つけました。

｢紅そらまめ」とありました。ちょっと小振りで可愛い感じ。

茹でてみると、こんなに色が変わります。

まずかき揚げにしてみましたが、小さいからか、おいしさが少し開かない感じ。

そこでご飯にしてみました。

お米も少し紅に染まり、おいしい豆ご飯になりました。豆もふくよかで味わい濃いめ。とてもおいしく頂きました。いっそう栄養価が高いような気もして、ちょっと得した気分です。