米粉の栗どら焼き講座にて

米粉のどら焼きがぷっくりと焼けました。

皮にはマロンのパウダー、中には栗餡とシロップ煮にした栗を入れています。

　横から見たら、ちょっと既視感が・・・。何かと思えば「カレーパンマン」でした！

米粉の生地は、薄く焼かれるのはちょっと苦手のようで、なかなか状態が安定してくれません（ベーキングパウダーや重曹を使わないので、なおさら）。しかしなんだか単純にとても楽しい授業でした。