いきなり団子のことをアップするのを忘れていました。
熊本空港で、飛行機に乗る直前に買ってみた「いきなり団子」です。蒸して温かい状態にしてあります。
蒸したサツマイモの輪切りに餡を乗せ、お餅で包んであります。
本当にそれだけの、素朴な、超素朴なおいしさ！
いきなり団子とは熊本の郷土菓子で、名前の由来は、短時間でもいきなり作れるから、とか、「いきなり=熊本の方言で’簡単’」に作れるからとか諸説あるのだそう。
普段の私だったらたぶん食べないのでしょうが（見た目があまりに地味だし、他に目が行ってしまう）、お昼も食べられずに、展示会会場を後に急いで飛行場にやってきて、あまりにお腹が空いていたから、買ってみたのです。
なかなかよいものです。来年来たときも（たぶん熊本盛り上げ隊第Ⅳ弾で）、食べてもいいかもと思います。