赤いバジル

欲しいと思っていた赤バジル

丹波の岡田さんに頂きました。

ずっと前には黒門市場で注文すれば手に入ったのですが、いつだったかには「今はもう作っている人がない」と手に入らずじまいでした。

本当はこれでジェノベーゼソースが作ってみたいのです。

赤いパスタが出来上がるのでしょうか！？

バジルとミントと紫蘇を合わせたような複雑な強い香りがします。

こんなバジルもあるそうです。紫蘇くらいの大きさです。