9月は米粉でバスク地方のおいしい焼き菓子、「ガトー・バスク」を作ってみたいと思います。
9月6日（火曜）7日（水曜）それぞれ13：30より
「米粉のガトー・バスク」講座
受講料：4000円
お持ち帰り：15cm
中身は米粉で作るカスタードクリーム（写真が茶色く見えるのは、バニラプードルがどばっと入ってしまったため・・）に、酸味のきいたグリオットチェリーのコンポートをはさみます。
通常のガトー・バスクがおいしいのはもちろん、米粉のバスクも味わい深くなかなかです。バター香が強くあるのにあっさりした感じがします。
ご興味ある方は、どなた様もぜひどうぞ、ご参加ください。
マンゴーアイスクリームあるいはグリオットのアイスクリームのおまけつきです。
お申し込みは
igrek@yukitsukamoto.com
06-6241-6180
までどうぞ。