ルクア大阪の「ドミニク・サブロン」へ
大阪府大阪市北区梅田3-1-3
ルクア大阪 B1F
http://www.maxim-s.co.jp/akasaka/ds/index.html
クロワッサン 231円
キャラメルパヴェ 231円
バゲット ル ブーランジェ 357円
バゲットには「長時間発酵により、粉の甘みを引き出しました」とのキャッチコピーがついていました。
たしかにほんのり甘みがあり、内相は美しく、少しだけもっちりしています。皮は厚すぎず薄すぎず、何も突出せず、非常に丸いバランスです。毎日の食卓にぴったりの味。とても好みです。