カルボナーラ | Yukiの海外生活

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【マレーシアでの生活について】

現在、夫とマレーシア・クアラルンプール在住。

マレーシアでの生活についてのブログです。


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旦那が大好きなので日本にいた頃はよく作ってましたが、

マレーシアへ来てからは一度も作ってません。

このカルボナーラはそんなにこってりしてなくて食べやすいです♪

          


            キャンディー材料(1人分)キャンディー

             スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・100g

             ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚

             卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個

             牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25cc

             生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100cc

             オリーブオイル・・・・・・・・・・・・小さじ1

             塩、粒こしょう・・・・・・・・・・・・・少々


キャンディー作り方キャンディー

・鍋にお湯を沸騰させて、塩を加えてスパゲッティをアルデンテに茹でる。

・ベーコンは1cm幅に切り、スパゲッティが茹で上がる3分ほど前にフライパンで炒め、牛乳、生クリーム、卵黄の順に加えて煮立たせる。

・ソースが煮立ってきたら弱火にし、スパゲッティを入れて塩、こしょうで味をととのえる。

・お皿に盛り付けたら粒こしょうを上からふる。

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