シリーズ「いずみの元気PAPAクッキンぐぅ～
さてさて、昨日ご紹介しきれなかった続きで～すっ
メニューは、｢ジャーマンポテト」
実は、昨日の「ほうれん草のポタージュ」を
贅沢にも、
葉っぱの部分だけを使ってしまったので
軸の部分だけが、大量に残ってしまった
「しまったしまった島倉千代子
」
ゴメンナサイ
と言うより、あえて残したんだけどねっ
葉っぱの柔らかいところは、スープに使って、軸の「シャキッ」
っとした部分は、炒め物にしようって
最初から決めていました。
でっ
冷蔵庫にチョットだけ残っていたベーコンと、じゃが芋を使って、ほうれん草と一緒にソテーしました。
つくり方は、とっても簡単 
じゃが芋は、くし型にカットして、油で揚げてフライドポテトにする。
フライパンに、オリーブ油とニンニクを入れて、軽くソテー。
そこに、ベーコンを加え｢カリッ・・カリ」に炒め、ほうれん草の軸を、適当な長さにカットしたものを加えてソテー
最後に、揚げたてのポテトフライを加えて、塩コショウ、カレー粉を少し加えて更にソテー。
お皿に盛って「でっきあがり～」
ビールにメッチャ合うよ～。｢作ったしりから、いっぱいつまみ食いしちゃいました～」
いずみの元気PAPAでした～ バイバイ