諦めない！

いい感じに生地は出来てたけど

二次発酵をちょっとやりすぎた。

それで

よせばいいのに、トッピングに

バターとハチミツを垂らして焼き上げで

これも温度が少し低かったみたいで

腰折れ状態に。。。

さっきカットして食べてみたけど

うーーーん。。、イマイチ。。

シンプルな食パンにしておけばよかった。

そして

発酵中に目を離しちゃダメだって。。

一歩進んで二歩下がる。。

人生はワンツーパンチ🎵

そんなものだよね。

まだ諦められません。

頑張らねば。

やる事は見えてるんだから！