春の野菜を使って・・・
昨日お義父さんの職場の畑で採れた
春の野菜「スナックエンドウ」をたくさんもらいました
私も娘もスナックエンドウ大好き
でもパパは嫌いなので全く食べません・・・
スナックエンドウ塩ゆでにしてサラダにしても美味しいですが
我が家の定番メニューは・・・
スナックエンドウと牛肉の甘辛炒め
筋を取ってゆでたスナックエンドウを牛肉と炒めて
お酒・お醤油・お砂糖・みりんで甘辛く味付けして
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり
しめじを入れても美味しいですよ
ご飯にのせても美味しいです
今日のお昼に娘と食べようと思います
このおかず・・・
いつも仲良くさせていただいている2konさんが
気に入ってくれてスナックエンドウの季節になると
よく夕食の１品に作っています
スーパーでスナックエンドウ見かけたら良かったら作ってみてください
娘の通園リュック・・・
仕上げの状態に入っています
明日アップしようと思います
パパはそんなにレース付けるか・・・
と言っていますが私自身はまだ付けたいんですが
パパがもうそれぐらいにした方がいいんじゃないかというので
セーブしながら作っています・・・
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