予定外

今日はパン作り最後の日だったんですが・・・

ケーキを作っているパティシエの方が体調悪くして

お休みしたのでケーキを作りました

　　・　シュークリーム

　　・　マンゴープリン　（左）

　　・　洋ナシのグラタンシブースト　（右）

今日のケーキで１番大変だったのは…

マンゴープリンを作っているとき…

私マンゴーの匂いが大の苦手なんです・・・

だからちゃっちゃとマンゴ切り分けて

盛り付けしました

シブーストはこのミニフライパン・・・

買った後どうしているのかなぁ・・・

なんて思いながら作っていました

バニラビーンズたっぷり入ったシュークリーム

注文が入ったらクリーム入れるんだけど

出来上がりの重さは９０～９５ｇの設定

２個とも微妙にギリギリの重さでピッタリでした

明日から１２月・師走ですね・・・

風邪引かないように気を付けてくださいね

私の喉の方は大丈夫みたいです

心配していただいた方ありがとうございました。

by:miyuki