超絶大好きな時間

昨夜

だんなクンが早めに帰ってきて

夜なにしよっか？

って手作り発酵柚子の

水割り飲みながら

冷蔵庫開けて

あるものと相談している

この時間が

超絶大好き

塩でしめてるブリを

とりあえず

黄柚子と赤唐辛子でつくった

かんずりのような

柚子胡椒の赤くなったバージョンというか

この発酵香辛料で

ブリ刺し

いただきます

そして

キャベツをざっくり

切り分けて

蒸し器で

ふっくら蒸されたら

塩昆布パラパラ

アンチョビ×マヨネーズ

ポン酢

2種類の

つけダレセットで

まるごと

蒸しキャベツ

家が居酒屋なのよ

いつも