ラクレットの美味しいレストランとして知られる『La Caleche』をディナーで訪れたときのこと。
ラクレットのオーダーはミニマム二人前から。
なんと、こちらのレストランでは客がセルフで作れるように機械をテーブルにセットアップしてくれます。
付け合わせは大盛りの生ハム
そして大盛りの茹でたジャガイモと、壺に盛られたピクルス
電熱器で熱を加えるとみるみるうちにチーズが溶けて泡立ってきますよ〜。
傾けてナイフで削り取り〜
付け合わせのバケットなどと一緒に熱々をハフハフと頂きます。
美味しい！
美味しいんですけれど、、、
忙しい！！(笑)
La Calèche
18 Rue du Dr Paccard, 74400
Chamonix-Mont-Blanc
France
http://www.restaurant-caleche.com/