マヤカマス ナパ・ヴァレー マウントヴィーダー カベルネ・ソーヴィニヨン 2013年
ナパ・ヴァレーのマヤカマス山脈南部、マウント・ヴィーダーにある、1889年からの歴史を持つの老舗ワイナリー。
パリ・テイスティングでは1971年のマヤカマス・ヴィンヤーズのカベルネ・ソーヴィニョンが7位に入賞。
2006年に行われたパリ・テイスティングの30周年記念テイスティングでは見事3位に輝き、その実力を世界に知らしめた。
2013年からはショッテンスタイン財閥の傘下となり、スクリーミング・イーグルの元ワインメーカー、アンディ・エリクソンが醸造を監修し新たなスタートを切った。
早めに収穫し、醸造にはコンクリートタンク、フードル、ステンレスタンクを使用。
2週間程浸漬しプレス。
2013年は100％旧樽で、20ヶ月はフードル、残り12ヶ月はバリックで熟成。
瓶詰め後して更に12ヶ月熟成させて出荷。
濃厚なベリー、プルーン、インク、炭、黒鉛、重心低くまだまだ力強いφ(．．)
