エゾシカ肉(*^^*) | ゆっきの♪気ままにWalk&Swim♪
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水泳、ノルディック・ウォーキングなど
体を動かすことが大好きな私。
毎日の運動で気付いた事、その他身の回りの出来事など、
ノンジャンルの日記です。

先日、初エゾシカ料理にチャレンジしました(*^^*)
 

ワイン煮込みなら何となく失敗しない気がして作ったのが、これ

                下矢印

ずっと気になっていましたが、なんせ野生の鹿肉ということもあり、料理する自信がなく眺めているだけでしたが、タイミング良く半額のシールがびっくり半額なら失敗を恐れずに料理してみようと即買い口笛

取り敢えず塩麴で一晩漬け込んでからワイン&トマト煮込み(*^^*)


コトコト煮込むこと5時間ニコニコ


とても軟らかく仕上がり美味しく頂きました😋ナイフとフォーク
何ともヘルシーな鹿肉焼肉
これなら今後も鹿肉料理を楽しめるニコニコ
チャレンジしてみて良かった音譜

 

緊急事態宣言は今のところ20日まで。
もう少しの間は注意しながらの生活が続きますが、前向きに笑顔で過ごしていきたいですね照れ

この状況が落ち着くまで、もうしばらくの間はサッポロノースウォーカーでのイベントも自粛させて頂きます。

 

コロナが早く終息することを願いつつ皆さんにお会い出来る日を楽しみにしています(#^^#)

 

                by yukie takuta   

 

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