会社の同僚おもてなし ＊ お料理編

2019.09.23.

9月の3連休最終日、会社の上司&同僚をお招きしてホームパーティー

前菜プレート

・サーモンとチーズのブルスケッタ

・オレンジとレーズンのキャロットラペ

・バターナッツかぼちゃのスープ

ブルスケッタは、ニューサマーオレンジのマーマレードをバゲットに塗って、ブリーチーズ、サーモン 、レモンスライス、ディルを乗せて塩胡椒。

・蛸のカルパッチョ

ポン酢ベースのドレッシングで。

・無花果と生ハムとスモークチーズのサラダ

・牛肉とトマトの洋風すき焼き

味のベースはすき焼きだけど、ニンニク、赤ワイン、トマトでコクと酸味が美味しいこのお料理は、夫のお母さんが教えてくれたレシピ

ゲストにも好評！

・豚ロースのポットロースト 

お肉柔らかな、我が家のお招き定番料理

・おつまみプレート

バゲット、クラッカー、ドライフルーツ、チーズ、ナッツ、ツナとクリームチーズ のディップ

・鮭とひじきの炊き込みごはん

・胡瓜と桜海老の酢の物

おじさん層も多かったから、シメはご飯もので

いつものごとく、お酒は持ち寄りで

乾杯〜！

子どもの寝かしつけに響かないように、4時集合の飲んだくれ会スタート

つづく