生涯ラーメン一本勝負

今は地上に生える草でもいつかは空を翔ける鳥のように。


テーマ:
お土産〜通販〜

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今度は一番右の新作鶏煮干Sobaを試作します。

塩の教訓を得て10分湯煎後5分ほど常温にしておきます。

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近日店舗でご提供始めます。
今月は外の仕事の山積みなので来月だと思います。

そしてこれが相当うまくいきました!!!

でも求められてるのは醤油Sobaですよねσ(^_^;)
そんなに沢山作れないですが…


とりあえず地鶏餃子が先になりそうです!
ご要望のお声もある丼の販売も致します!

新業態店の試作も今日の夜からやります!
やっぱりラーメンも出します!
相当面白いラーメンになりそう(笑)

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