生涯ラーメン一本勝負

今は地上に生える草でもいつかは空を翔ける鳥のように。


テーマ:
7月2日TSUTAYA O-EASTでホフディラン20周年イベントがあります。

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私が数量限定でカリーSobaを担当します!

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カリーSoba!!!

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数種類のスパイスを独自ブレンドして焙煎してカレー粉作り〜

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パプリカパウダーで色濃くしたチリオイルも作り〜
これを蔦の3種の地鶏の丸鶏スープと醤油ダレに、少量のトマトピューレと生クリームでカレーとラーメンを繋ぎ合せます。

そして!

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カリーSobaに使用する細麺は富田さんの心の味が作ってくれる事になりました!

とても蔦で製麺出来る杯数ではないので…

富田さんありがとうございます!!!




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