こんにちは！ゆかりWMです。
土曜日のランチは、ステーキでした。先週夫が買い出しに行ったときに安かったらしく、２パックも買ってきていて、１パックはすぐ食べて、残りは冷凍していたのです。解凍したお肉は、固くなっていることが多いので、３０分赤ワインに漬けました。
娘が管理栄養士で毎日、野菜をたくさん食べろというので、付け合わせは、エリンギとピーマンのオイスターソース炒め、玉ねぎを炒めたソースを敷きました。肉だけではなく両方食べればとりあえず、合格でしょう。ご飯は、買ってきたお稲荷さんと海苔巻きでした。一応レタスのサラダも作り、スープは大根ニンジンキャベツのコンソメスープにしました。
夜は軽くけんちん蕎麦。
日曜日の昼は、夫が買い出しに行って、昼用にウナギを買ってきたので、うな丼。
夜は、夫が皮を買ってきてリクエストしてきたので、豚ひき肉、ニラ、ネギ、白菜、ニンニク、ショウガ、などを刻んで餃子を作って食べました。大人二人なので、小さめの餃子を５０個。
家で作る餃子は、皮は市販ですし、薄いので、結構食べることができてしまいます。私は孤独のグルメで見てから、カロリーダウンを狙って、酢胡椒で食べるようにしています。
昨日は、近隣ドライブをしただけだったのですが、この土日は、夫が材料を買ってきて「これ作って」で終わってしまいました。平日はとにかく在宅で、下手すると５日分３食作るので、料理は好きなのですが、飽きます。なるべく週末は出かけてできたら外食したいのでありました。夫は、食材買い出し係で、節約主義で、外食より家ご飯が好きですが、私は自分以外の人が作ったご飯が食べたいと思っているのでした。
来週、女友達とあんこう鍋を食べに茨城県、那珂湊方面にワンデードライブに行きます。遊びに行くのがとても楽しみです。