何年か前にブレイクした加賀野菜。
ご当地野菜ブームの先駆けみたいな感じで、ブランドイメージを確立するのも早かったような気がする。
このブログでも、何度か紹介したけど、加賀野菜は個性が強いから、見るのも、調理するのも、食べるのも、楽しいんだよね～。
裏表あり！
これは、加賀野菜の一つ、金時草。
紫色の葉が特徴で、湯がくとぬめりがあるの。お浸しにしても美味しいのよね～。
しかし、これ、以前、中華街の野菜売り場や、沖縄野菜コーナーで、違う名前で見たことがある！ホワィ？
調べてみたら、南のほうでも栽培されているみたい。
なんか、東京土産でもあり、博多土産でもある、お菓子の「ひよこ」みたいだな・・・(-з-)
紫いろは？
まあ、この際、どっちでもいいけど・・・・・美味しいから。
今回はてんぷらにしてみました～！サクサク美味！１００万石の味だな！:*:・(￣∀￣)・:*:
