白金「カンテサンス」ランチ会 | 目白主婦ライフスタイル

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昨日はお友達と白金にある「カンテサンス」で


ランチ会でした。←オホホランチね(笑)


このお店はミシュランで☆3つのお店で


座席数が少ないうえとにかく予約は取れません。


多分ミシュラン記載レストランの中では一番かも。
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シックな看板
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個室以外のメインダイニングではお料理写真は撮れないので

この雰囲気でおしまい。
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シャボン玉一部某料理webから拝借シャボン玉


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噂には聞いていた白紙のメニュー
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ランチメニューは7875円のコースのみ


前菜3皿+メインお魚+お肉+デザート2皿+飲み物


クローバー長ネギのスープ

クローバーやぎのフレッシュチーズのババロア

クローバー白子の蒸煮つま恋キャベツブリオッシュクルトン

クローバーメイン魚は太刀魚グリルちじみほうれんそう

クローバーメイン肉は丹波産鶏肉低音調理黒こしょうスプーマ

クローバーデザート1皿目:みかんのグラニデ

クローバーアーモンドのパンペルデュ


2品目にでてきた

「白百根と羊乳のヴァヴァロア」

塩とオリーブオイルが主役でお店のスペシャリテ

うまい。うますぎる。
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でもせっかくなら記念にトイレでも撮影(笑)
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↓コットンやら歯ブラシやらさすが★3つ↓
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低温料理と塩のバランス

ホント時間がかかっているなぁ。と。言う料理ばかり。

美味しかったです。ニコニコ

給仕の方も全員ソムリエなんだってぇ。ワイン グラス


とって~もフレンドリーでお鼻は高くなってませんでした。



お会計は

¥10000円(ミネラルウオーター+サービス料含む)


お店に行って食べた人の特典として

次回の予約が取れるので予約を取ろうかと思ったけど

3月まで1日しか空いておらず予約はしませんでした。

4月以降の予約は2月に電話予約してくれとの事。


何処が不景気なのかちょっとわからないぐらい

お店は当然満席きらきら

カンテサンスには不況と言う言葉は関係ないみたいだわぁ。


帰りは岸田シェフと記念撮影もできてラブラブ

こーやってお見送りしてくれました。
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