秋の休暇はグランピング・スタイルで。アウトドアクッキング＆ダイニングを楽しもう
設備が充実していて、キャンプ初心者でも気軽にアウトドア体験ができるのがグランピングの魅力。前回の記事「秋の休暇はグランピング・スタイルで過ごそう！」では、イギリスのグランピングのスナップをご紹介しながら、アウトドアのエッセンスを取り入れた過ごし方をご提案しました。今回は、グランピング体験でバーベキューやストーブを使って作ったお料理のスナップとともに、アウトドア料理や食事のシーンをよりおいしく、おしゃれに楽しむ小さなアイデアを、日常にも活かせるヒントを交えてご提案したいと思います。
キャンプ生活の楽しみのハイライトといえば、やはり食にまつわるシーンです。家族と一緒に力を合わせて共同作業をし、野外で豪快に楽しむバーベキューやストーブを使った料理、キャンドルライトで過ごす夜の時間など、家族と絆を深めるには最高の秋の休日の楽しみ方ですね。普段の暮らしの中でも、たとえばお庭やテラスでちょっとアウトドアの雰囲気を楽しみながらお食事したいときなどに取り入れてみてください。
内容はこんな構成です🎵
・アウトドア用グリルで朝食を作る
・食材は有効に。冷蔵庫の使い方を考える機会にも
・定番のバーベキューをさらにおいしく、楽しく
・まるごと魚の豪快ホイル焼き、ハーブとレモン風味
・フライパンで作る簡単パエリア
・アウトドアでもテーブルに花を
・キャンドルやオイルランプの灯りで夜を過ごす
ふふふ〜〜と自然の中に咲く野の花で作ったブーケ！
これぞナチュラルビューティーですっ🌟
アウトドアもエレガントに楽しめます。（笑）
コラムには書きませんでしたが、今回のグランピングでははホットタブというものがお庭にありました。
野外で入れる大きなお風呂。
朝風呂でまさに露天風呂〜〜やっほ〜〜〜🌟
自分のテントの隠れたところですが、一応西洋風に水着着用です。（笑）
なぜかミルクティーを飲みながらです。
夜は日本酒飲みながら入りたかった・・・（笑）
２回に渡ってご紹介したグランピングを元にご提案する豊かな暮らしのヒント！
ぜひ楽しくご覧下さい。
houzzページにて公開されています。
ここをクリックするとご覧いただけます！
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・秋の休暇はグランピング・スタイルで。アウトドアクッキング＆ダイニングを楽しもう
第１回目の記事はこちらです。まだご覧になっていらっしゃらない方はこちらも合わせてご覧下さい！
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（お知らせ）
・NHKカルチャーセンター青山 「エリオットゆかりの 英国流クリスマス」増席分も満席になりました。
皆様本当にありがとうございました。
キャンセル待ちをNHKカルチャー様のサイトより受け付けさせていただいています。
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・（募集）イギリス特別レッスン 年末年始向け簡単おもてなし料理
すでにお申し込みくださった皆様本当にありがとうございます！
中にはかなり遠方からのご参加の方がいらして、私もびっくりしております。
お忙しい中、ご都合をつけてくださって本当に嬉しく思っております。
当日は笑顔で楽しくアットホームに過ごせるよう心を込めてご準備させていただきます。
一緒にハッピークリスマス！を楽しみましょう〜🎵
クリスマスリースのみのご参加のお問い合わせもございます。
詳細はこちらからご覧ください🌟
時々「ご自宅のレッスンはもうなさらないのですか？」とお問い合わせをしてくださる方もいらして、嬉しくもあり、でも、時間に余裕がないので再開することもできず、本当に残念な気持ちが入り混じります。
住んでいるイギリスでもこうしてお声がけいただいているというのがとても嬉しくて１年ぶりに特別レッスンを開催させていただきます。
来年は２月、６月とすでに日本への出張もあり、またしばらくはイギリスでの開催の予定はありません。
ご都合が合えばぜひ楽しい時間をご一緒しましょう。
本来なら、この時期イギリス＝クリスマスですが！
「敢えて！」
イギリス在住の日本人の皆様とはイギリス料理ではなく、馴染みのある創作家庭料理でクリスマスを楽しみたいと思います。
年末年始のおもてなしにお役立ていただけるな献立になっています。
この時期外国人のお客様も日本やアジアンテイストのおもてなし料理は喜んでくださるはず。
食材の調達、調理時間、作り方、全て楽しく作っちゃおう！をコンセプトに考えました。
簡単すぎて、すぐにおもてなししたくなっちゃうこと間違い無し。
もちろん日常のおうちごはんにも役立てていただけます。
日経スーパーやアジアン食材のお店に行かずローカルスーパーで入手する食材で作れる創作家庭料理をぜひお楽しみ下さい。
（オプショナル）クリスマスワークショップのお知らせ
レッスン終了後はご希望に応じて手作りのクリスマスリースワークショップをさせていただきます。
材料は全てこちらでご準備させていただきます。
初めての方でも手取り足取り（笑）一緒に作るので安心してご参加下さい。楽しく一緒に製作しましょう。
ナチュラルな雰囲気を大切にしたリース。
今年は自分で作ってみたい！と言う方はお申し込み時にお知らせ下さい。
こちらはテーブルコーディネートにも映えるキャンドルスタンド代わりにも使っていただけます。
リースサイズ（直径２５センチ。アレンジするともう少し大きくなります。）
お一人様２５ポンド 所用時間の目安は１時間半〜約２時間
クリスマスリースのみ受講の場合は３２ポンドで承ります。
年末年始に役立つ簡単おもてなし料理
■日時
①１２月７日（金曜日）１１時〜１４時３０分
②１２月８日（土曜日）１１時〜１４時３０分
■メニュー
・（デモンストレーション）簡単カナッペ２種
（市販品も組み合わせたスピーディーで華やかなフィンガーフード）
・（デモンストレーション）鶏の唐揚げ
（外はカリッと中はジューシーに仕上がる秘密を大公開）
・（デモンストレーション）かにかまとアボカドの香味サラダ
（カニカマでも本格派！火を使わず完成。）
・（デモンストレーション）クレソンのガーリックオイル和え
（え？それだけ？？シンプルイズベスト！）
・（デモンストレーション）燻製牡蠣おこわ
（炊飯器に入れてスイッチポン！牡蠣の旨みと生姜が美味しいコラボ）
・（デモンストレーション）シンガポールヌードル
（包丁いらずでささっと完成。）
・（試食のみ・レシピ付き）さっぱりなます
（ゆずを使わずゆず風味）
・（試食のみ・レシピ付き）パンケーキカスタードどら焼き
（市販のパンケーキで手作りカスタードクリームを挟みます。）
■【テーブルコーディネート】は和のクリスマスの雰囲気でご用意いたします。当日はテーブルを見ながら、コーディネートのポイントなどお話しながらご自宅で参考になさっていただけるような形で進めさせていただきます。
■ 場所
自宅 London waterloo＆Victoriaから約３５分またはLondon Bridgeより約４５分（詳細はお申込みされた方に案内しています）
■レッスン費 ￡５０ （お茶、お茶菓子付き。）
※料理レシピはお渡ししています。試食ありです。
※基本的にお持ち帰りはご用意していません。
※大変申し訳ありませんが、お子様連れはご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ
詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
・お申し込みの際は、ご希望のお日にちを明記して下さい。
・クリスマスリースワークショップをお申し込みご希望の方はお知らせ下さい。
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yukarishappykitchen@gmail.com
●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、何らかのトラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によってはレッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。
＜キャンセルポリシー＞
※レッスンの３日前までのキャンセルは無料です。２日前と前日までのキャンセルは半額の£２５、当日のキャンセルは全額£５０になります。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。
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