何か持ち寄りおつまみを・・ということで、キッシュを作りました。
具は、ほうれん草とベーコンと玉ねぎ。
定番ですが、やっぱりこの組み合わせはおいしいなぁ。
キッシュは見た目が華やかになるし、意外と簡単なので、
持ち寄りにぴったりですね。
具は・・・
ほうれん草 １わ（塩茹でして２センチ長さにカット）
ベーコン 好きなだけ（好きなサイズにカット）
玉ねぎ 1/2個（薄切り）
にんにく １つ
卵 ２個
豆乳 ８０ＣＣくらい
とけるチーズ ３０グラム
１）フライパンにオイルとニンニクを熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、粗熱をとる。
２）１に茹でて切ったほうれん草、豆乳、チーズ、溶き卵を入れ、塩胡椒で味を整える。
３）空焼きした生地に注ぎ、２１０度に予熱したオーブンで２０分焼く。
冷ましてから、カット。
温めて食べてもおいしいです。
これからはちょくちょく作ろう～♪