☆ルブトン | 小川友佳 オフィシャルブログ 「yuka rouge」 Powered by Ameba
2019-01-10 13:35:14

☆ルブトン

テーマ:スイーツ

西麻布にあるルブトンというお店に伺いました^ - ^
ビストロの名店・オーギャマントキオにいらした杉山シェフのお店です^ - ^
名物のフォワグラのマカロン💕
サクサクのマカロンの中には濃厚なフォワグラが^ - ^
マカロンは生姜とベリーテイストをハーフ&ハーフにしていただきました😊
シャンパンと最高のマリアージュな一品です^ - ^

蟹のサラダ🦀
たっぷりの蟹とジャガイモの細切りをフライにしたサクサクな食感がたまらない一皿です^ - ^
北海道産しいたけに鴨の生ハム🦆 
肉厚なしいたけをステーキにし、絶妙な塩加減とジューシーな生ハムを巻いてあります^ - ^
しいたけの旨味も口いっぱいに広がります💕

メインは鴨肉コンフィと蝦夷鹿のステーキ💕
鴨肉コンフィは皮はパリっと、肉はジューシー✨
蝦夷鹿も脂がのっているのに、タンパクでさっぱりといただけて、赤身の美味しさを楽しめるメイン料理です^ - ^
フライドポテトも止まらなくなる美味しさ💕

ルブトン名物💕
ナポリタン✨昔懐かしい味に舌鼓😍
ケチャップの甘みがたまらないパスタ🍝
デザートはフォンダンショコラにラムレーズンのアイスクリーム🍨
じっくり焼かれたフォンダンショコラの中にはとろ〜り濃厚なチョコレートソースが💕
ラムレーズンの洋酒の味わいと一緒にいただくと至福のデザートです😍

ルブトンは直球で杉山シェフの創造性溢れる料理を楽しむことができます^ - ^
ビストロ好きにはリピート間違いな氏のお店だなと思います^ - ^

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