手掛けたものは可愛い | 太田信吾のブログ

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休みの日


今年に入り、休みという休みは取らないで前日までバタバタ。


なので料理をした。


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彩りへのコメントは要りません。

ビーフシチューを手作り。


手作りレベルは、どこまででしょう。

工程をさかのぼる。



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デミグラスソースの出来上がり。

大した事はしないのに、時間だけはかかる相手でした。



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牛骨を近くのお肉屋さんで調達。

「何するんですか」と聞かれた。

「ビーフシチューです」と。


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立派な牛肉をサッと炒めて旨み封じ。

2種類の部位使用。



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牛骨をじっくりと焼く。

そう、ここから始まった。

一日中料理したのは初めて。

大変美味しくできた、が、もう作る事は無いだろう。


話は変わり、


先日お客さんから、これと同じようなイスを作って欲しいとのご依頼。

でも予算はなるべくかけずにとの事。

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なので、横板を支える鉄製の側板を木で作る事で予算削減。


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ペンキ屋さんに仕上げてもらい、


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完成。

まあまあだな。

料理もリフォームも、自分が手掛けたものは可愛くなる。


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西尾に出来たパフェ。


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カフェ? 抹茶ラボに幸あれ!

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