いやぁ、今日は久しぶりにコロネを作ってみました
朝食用に、長時間熟成の自家製酵母で作りましたが
久しぶりにもかかわらず、我ながら
うまーーーい
ホットドックは、
キャベツのカレーソテーと粒マスタードがええ仕事
してます
今回は購入したソーセージだけど、
久しぶりに今年の秋は、豚肉の細切れを挽肉にして
スパイスたっぷり自家製ソーセージを作ろうかなぁ
やっぱり手作りすると、肉肉しくってうまいんだよね
もう一品は、栗餡クリーム
和栗をペーストにしたのと餡に生クリーム
こっちもええ仕事してました
最近我が家は、フレッシュフルーツスムージーが
ブーム
イチゴにバナナ、キュウイフルーツと豆乳に
コラーゲン入り
隠し味に梅シロップを入れると意外にしまる
さてさて苗作りも元気いっぱい
インゲンが早くも双葉が出てなんとも可愛い
もう少し大きくしてから、畝にgo
