今日はコンロを使いまくる日です
モロコと一緒に友人から大玉トマトも大量にもらって、
とてもじゃないけど、食べきれん
いつも豪快に頂くのですが、
とりあえず
食べきれん
ありがたい限りなのですが、
結局数個残して
トマトソースに
新玉葱と新ニンニクを飴色ソテーとシンプルに皮を
むいてトマトのみを投入したシンプルソース
あとは煮詰めて小分けに冷凍保存。
ビザソース、ミートソース、カレーのベース
結構応用力抜群
エンゲル係数高すぎる
食といのちの調理人 小石 美知子です
新玉葱と新ニンニクを飴色ソテーとシンプルに皮を
新玉葱と新ニンニクを飴色ソテーとシンプルに皮を