すっかりご無沙汰しています。
もうかれこれ5ヶ月ぐらいになるんでしょうか
月日が経つのが早いですね
巷では、新型コロナウイルスの🦠猛威的な脅威で、
みなさんも不安に思っておられれることと思います
罹患されて体調を崩されたり、お亡くなりになられた方もいらっしゃりと、思うところもあるのですが、
私と主人は、不謹慎なのかも知れませんが、罹患することなく、元氣に生活しています。
肴小料理屋 侑歩を昨年末に閉店させて、
年明けには、
以前から初めてみたいと考えていた
循環型農業 【自然農】に関わり、毎月1度の集会と
有志で集まる臨時集会にせっせと通って学んでいる次第です
自然農塾には、本当に全国から、食や農業に関心のある方々が集まり、自主性を重んじながら、日本人の調和と有愛性を持って活動をされておられ、本当に楽しく参加させて頂いています。
月1度の集会では、初心者にも分かりやすく、必要な道具の選び方〜農地の扱い方まで、親切に指導してくださり、その上、農地の貸し出しもあり、
私も早速田畑を貸して頂いています。
農地は、基本的に耕すことをしません。畑は、畝を形作ることが少し初心者には大変ではありますが、草もカマで刈り取るだけで、抜いたりせず、畝を乾燥せせないようにまた畝肌に被せて整えます。
自然農では、出来るだけ自然の営みを壊さずに共存することで、大地本来の恵みを頂くという方法です。
ですので、大地の循環を損ねないように栽培するので、栽培した野菜は、慣行農業の様な大きさや形の良さは、かなり熟練しないとというところはありますが、大地本来の恵みを踏んだんに含んでいる様で、本当に大地のエネルギーをたっぷりと含んでいる様で、濃厚な味がします
私も、早速春巻きレタスやブロッコリーを栽培して
どうにか育っています
うまーーーーい
シンプルに生と焼きで頂きましたが、何も調味をせずとも本当に大地のエネルギーと恵みを頂いたそんな味です
ありがとうーーー
田んぼは、乾式栽培で作る方法を教えて頂き、4月下旬に赤米の苗床を作りました
そういう意味では、波動というかエネルギーを削がれるので、行くことも無くなりました
軽〜く隠居生活感いっぱいですね
これから、蕎麦や大豆、小麦、小豆や果樹など、まだまだ自給自足でとは行かないですが、ドンドン色々なものを作ってみたいなぁと思います
先輩方は、過半数が、野菜と調味料は自給自足の域の様で、それに少しでも近づいて行きたいなぁと思います
まぁ、ベジタリアンでもマクロビ教
でもないので、
でもないので、動物性のものも、ほどほどに頂きたいですが
いよいよ
自分で作った野菜で食卓を彩る日も、そう遠くないことが楽しみ
とうもろこしも芽を出し始めています
いよいよ夏野菜が、全盛期を迎えて来ます
最近思うところもあります
正直なところ、昨年末に閉店して良かったなぁと思います
新型コロナウイルスが流行するとは思わなかったですが、今年は世界観がガラリと様相を変えることをある方々から聴いていたので、こういうことだったのかと思ったりしています。
と思ったりしています。その時は半信半疑ではありましたが、まさに宇宙レベルで、人類の暴走を示唆している様な気もします。
そういう意味でも、身丈にあったことで、程々に軽座活動にも関わりながら、自立しながら出来ることを選択出来たことに感謝しています