巨大マッシュルーム

先日、コストコに行ってきました。

必ず買うものの中にあるのが、これ。

でっかいマッシュルーム

何より、一個が赤ちゃんのゲンコツぐらいあって、迫力満点。

しかも山形県産ですし。

で、必ずやるのが、マッシュルームだけしか入ってないアヒージョ

まずは、オリーブオイルでニンニクをあっためて、と。

お塩と鷹の爪を入れて、マッシュルーム投入

すごいボリュームです！

何度かやってみてわかったんですが、マッシュルームからかなりのダシが出るので、オリーブオイルは下の１センチぐらい入ってれば十分。

オリーブオイルが余っても、使い道はパスタぐらいかな？

でも、そんなにパスタとか食べないから、勿体無いしね。

使い切っちゃえる量が一番。

ブクブクいってきたら、箸とかトングとかでマッシュルームを裏返してれば問題無し。

ちょっとバジルを散らすと、香りがいいですよ。

今回ちょっとお塩を入れ過ぎちゃったので、反省を込めて。

お塩はいちばん後に、様子を見ながら入れましょう

さてさて、できましたよー。

軽く焼いたバゲットと一緒に、いただきまーす

濃厚なマッシュルームの旨みが、たまりません。

下手にいろんな具材入れるより、美味しい気がします。

このオリーブオイルをパンにつけて食べるのが、至福のひととき。

しかも、肉系が一切入ってないから、もちろんカロリーゼロ（笑）