マロンシフォンケーキ(グルテンフリー）

　こんにちは。

いつも、ブログに遊びに来てくださりありがとうございます。

小麦粉アレルギーになってから、自宅で米粉を使ったグルテンフリーパン・スイーツを焼いています。

米粉は小麦のパンより時間も手間もかからず、初めてでも気楽に焼けますよ

　久しぶりの投稿です。

昨日は、他県の友人宅へ行ってきました。

友人の妹さんが書いた掛軸を見せていただくためですが、美味しいランチのお店へ連れて行っていただいたり、色々とおしゃべりをしたり…と楽しい時間を過ごしてきました。

で、手土産に自家製のマロンシフォンケーキを持っていきましたよ♬

 
 グルテンフリー

マロンシフォンケーキ

季節の栗をごろんと入れた、この時期ならではの、お薦めシフォンケーキです。

  レシピ

　【材料】

・米粉　　70ｇ

・卵黄　　3個分

・砂糖　　30g

・サラダ油　大さじ3

・水　　　　大さじ３

＜メレンゲ＞

・卵白　　　3個分

・砂糖　　　30g

・塩　　　　少々

・栗（焼むき栗）75g　縦半分に切っておく

・粉糖　　　　適量

・・・・・・・・・・・・・・・・・

①　作り方は黒糖シフォンケーキと同じで、黒糖を上白糖に置き換えます。

黒糖シフォンケーキの作り方はこちら

『黒糖シフォンケーキ (米粉・グルテンフリー）』

②　生地を型に入れる前に、栗の半量を型の底に均等になるように並べます。

③　生地を流し入れた後、残りの栗を全体に均等になるように並べます。栗の重みで沈んでいきます。

④　黒糖シフォンケーキのレシピと同じく焼き上げ、冷めてから粉糖をかけます。

焼きあがって切り分けたところ。

米粉で作ったとは思えないくらい　＜ふわっふわっ＞　です

ラッピングしたところ。

右側のパンは、試食用に…。

後日、レシピを載せますね～。

●米粉はこちらを使っています。

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●焼むき栗はこちらからも購入できます。

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