先日のスズキを数匹持ち帰り


さつま揚げを作りました


めちゃくちゃ簡単です




材料


白身魚     250g

卵白           1

山芋          2

片栗粉      2

みりん      1.5

             0.5

砂糖         0.5

味噌         1

しょうが小1


野菜適量

玉ねぎ、人参、ごぼう、紅生姜、豆


作り方

①まずはサカナをすり身にします

(私は面倒なのでフードプロセッサーを使用)






②材料を全て入れグルグル






③170℃の油でキツネ色になるまで揚げて出来上がり